京都半兵衛麩 もち麩 35g

生地をひとつひとつ手で丸めて丁寧に焼き上げた堅焼きのお麸です。 「おもちのように」ふっくらもっちりとした食感に仕上がるのが名前の由来です。 切れ目のない縁起良い姿は「小安平麸」とも呼ばれます。 【やき麩について】 やき麸は、小麦グルテンにさらに小麦粉を加えて釜で焼いた乾燥食品です。 きめが細かく煮崩れしにくい半兵衛のやき麸には、小麦本来の美味しさが詰まっています。 水戻ししてから、椀物や鍋物などにお使いください。