メープルシート QBG　600g　ソントン　業務用

メープルシロップの本場である、カナダケベック州で採れた味わいと品質に定評のあるメープルシロップのみ使用した、クリームタイプのメープルシートです。
このシートを使って、マーブル模様のメープルロールを作ってみませんか。

＜メープルシロップ7%含有でメープル本来の甘さとコク味＞
メープルシロップを7%使用することでロールインした生地にメープルシロップ本来の甘さとコク味を十分に付与できます。
特にラウンド成型のような型を使用した商品では、持ち味が発揮されます。

＜生地と一緒に伸びる優れた伸縮性！パンにメープルの風味としっとり感をプラス＞
最新のシートベースを使用し、押し伸ばしても崩れることなく柔らかに伸びていく物性に仕上げました。これにより、伸展性を向上しつつベタつきの少ない作業性の良さを実現し、本格的なメープルの風味だけでなく、しっとり食感も付与することができます。

シートは生地に対して40〜60%を目安に折り込んでください。