貝印 kai 関孫六 小 三徳 包丁 145mm 匠創 AB-5162（1個入）/

【商品詳細】
●一体構造ハンドル
刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応。
●新デザインハンドル
指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザイン。
●3段階研削加工
食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現。
●スキ加工
従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。


【規格概要】
サイズ：27.9×4.7×2cm
素材・材質：刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄=18-8ステンレス

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※刃渡り145mmの小三徳です。
　ご注意くださいませ。

継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。
KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことで
ハンドルと刀身のバランスの良さ、抜群の耐久性を実現させました。
食器洗浄機にも対応しておりますので、
常に衛生的にご使用いただくことができます。
食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により
食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。

【新デザインハンドル】
指がかりがよくグリップ感の高い流線型のハンドルデザインです。

【一体構造ハンドル】刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応。
【デザインハンドル】指がかりが良くグリップ感の高い流線型のハンドルデザイン。
【3段階研削加工】食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を、研磨加工によりなめらかにすることで食材への切込みが良くなり、するどい切れ味を実現。
【スキ加工】従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(SE加工)に、もう一度スキ加工を入れる(UL加工)事で、理想的な蛤形状を実現。切断抵抗が軽減され、切れ味が向上。
27.9×4.7×2
素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄=18-8ステンレス
生産国:日本

刀身からハンドルまでつなぎ目の無いオールステンレスなので、洗いやすく衛生的。新技術採用により従来より薄い刃先を実現した鋭い切れ味の包丁です