からし椎茸（椎茸辛子漬け）130g 無農薬・無添加

私たちの故郷大分県国東市は、神仏に見守られ
ながらゆったりとした時が流れ、美しい山や海に
かこまれた自然豊かなところです。
そして、その自然がうみだす様々な食材があり、
昔から様々な食べられかたをしてきました。

しかし現在では、食の多様化や核家族化に
ともない、その味が継承されていない事も多く、
「この味をこれからも残していきたい」「もっと
多くの人に食べてもらいたい」という思いで、
くいしんぼう工房というグループを作りました。

くいしんぼう工房の商品は、国東産原材料
（大部分は自ら栽培、収穫したものです）
無農薬・無添加そして定価格ということに
こだわって製造しています。

国東産原木しいたけを使用したからし漬けは、
椎茸の風味とからしが食欲を刺激します。
ご飯やお酒のお供に。調味料としても使えます。
パンやマヨネーズとの相性も最高。

ちなみに、市場に出回る椎茸のほとんどは
原木ではなく、菌床栽培や中国産。
味も香りも違います。また生椎茸ではなく、
乾燥椎茸を使用。乾燥することで、うまみ成分が
生の10倍になるとも言われます。

「おおいたいいものうまいもの市_その他食品」