有機スペルト小麦900g 本場 ドイツ産 ビオコーン有機スペルト630

小麦粉と全粉粒の違い
小麦粉　胚芽、ふすまはいっていない
全粒粉　胚芽、ふすまがあり目が細かいもの

オーガニックスペルト小麦粉
名称： ビオコーン有機スペルト630
原産国： ドイツ連邦共和国
原材料： スペルト小麦粉
内容量： 900g
賞味期限： 各商品ラベルに記載
保存方法： 20℃以下、湿度６０％以下の冷暗所にて保管してください
（詳細は各商品ラベルに記載）
販売者： 鎌倉てとら合同会社
神奈川県横浜市金沢区鳥浜町1-1

有機スペルト小麦
原産国： ドイツ連邦共和国
内容量：900g
スペルト小麦の特徴 スペルトパンは、ニュートラルで、やや甘みがあり、ほのかなナッツのような香りと味。 粉自体は、やや灰色がかった乳白色です。 小麦に比べ、ビタミンB1,B2,B6,E,K、マグネシウムなどが多く栄養価が高いのです。 小麦よりアミノ酸含有量が多く含まれます。 脂肪含有量は多いのですが、不飽和脂肪酸が多いので健康的です。 他の小麦と違って特筆すべきてんとして、スペルトは生地のスターターとして使われることが多く、 小麦粉との差別化できます。 価格が高い理由としては、収穫率が低く、手間がかかる点があります。というのも、殻が固いため、 最初の工程で外皮部分を除去する製粉前段階作業工程が必要だからです。

オーガニックスペルト小麦粉
名称： ビオコーン有機スペルト630
原産国： ドイツ連邦共和国
原材料： スペルト小麦粉
内容量： 4.5kg
賞味期限： 各商品ラベルに記載
保存方法： 20℃以下、湿度６０％以下の冷暗所にて保管してください
（詳細は各商品ラベルに記載）
販売者： 鎌倉てとら合同会社
神奈川県横浜市金沢区鳥浜町1-1食の専門店街 B-12