青じそ7.5cmポット苗学名：Perilla frutescens var. crispa/別名：大葉/タイプ：シソ科シソ属

お肉にサラダ、ご飯に豆腐や納豆に天ぷらと様々な料理に合う和風ハーブの代表格！ 使いたい分だけをご自宅で収穫出来るのが魅力！ 一度育つとたくさんの葉が茂り、収穫してもわき芽から次々と葉が生えてきます。 こぼれ種でも育つので、翌年まいた記憶もない場所から生えてきたりもします。 温度さえあれば簡単に育てることが出来ます。
学名：Perilla frutescens var. crispa 別名：大葉 タイプ：シソ科シソ属 一年草 原産地：中国、インド、東南アジア
【育て方】 ■日当たり・置き場所 鉢植えの場合、幅60cmのプランターに2株植え付けます。 畑上の場合、大きく茂るので株間を70cmとります。 日当たりの良い場所から半日陰まで栽培可能ですが、光が足りないと徒長したり、葉の色、香りなどが悪くなります。 基本的に光が必要ですが、盛夏の強い日差しもよくないので、真夏は寒冷紗で日よけをするなど工夫をします。 生育適温は20～23℃です。
■用土 野菜用の培養土で育てましょう。 ■水やり 乾燥した土地を嫌い、やや湿り気のある土壌を好みます。
■肥料 収穫が始まりだしたら、2週間に一度くらい様子を見ながら与えましょう。 窒素肥料を施しすぎるとアブラムシが付きやすくなりますので、与えすぎには注意しましょう。 肥料が切れると葉が硬く香りが弱くなりますので、定期的に追肥しましょう。 ■病害虫 新芽の部分は、アブラムシに食べられやすいため、窒素肥料の与えすぎには注意しましょう。