牛乳 ノンホモ 低温殺菌 500ml グラスフェッド 放牧場

岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。
山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。
さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド（草飼育）なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。

マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。
「アニマルウェルフェア（動物福祉）」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。

季節・気候によっても味が変わる搾りたてグラスフェッドミルクは、牧場内の加工場でノンホモ低温殺菌。
ノンホモ牛乳なので時間を置くとクリームが浮いてきます。
また低温殺菌牛乳なので市販の牛乳とは味・風味が違い、冷蔵庫で熟成し、味の変化が楽しめます。

牛の飼育から牛乳の加工方法に至るまで手間暇を惜しまず、季節の移ろいが感じられる牛乳は「ご当地牛乳グランプリ最高金賞」にも輝きました。

ハラール認証品。

『ご当地牛乳グランプリ』最高金賞受賞！！
50haの牧場で完全自然放牧し、自生する野シバを食べて育った、健康なウシから採れた牛乳です。
ジャージー種（一部交雑種も含む）の牛乳なので、採れる乳量は少ないものの、味が良く、コクがあるのが特長です。
効率重視の大量生産品では難しい、ノンホモ・低温殺菌という最も手間暇かかる製法で仕上げました。
TBS系『ジョブチューン』やNHK『仕事ハッケン伝』、日本テレビ系『未来シアター』など、多数メディアにも紹介されています。