ルビーチョコレート 500g カカオ分32.5％ ルビーチョコ

カカオ分32.5％
ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートとして注目を集めるルビーチョコレートです。
スイスに本社を置く有名チョコレートメーカーのバリーカレボー社が、10年以上の歳月をかけて開発した独自の製法で天然のピンク色が実現しました。
着色料を使用せずに、選別・発酵・ローストで細心の注意を払って製造されたチョコレートは、ルビー色とフルーティーな酸味が特徴です。