強力粉 新麦コレクション 新麦 ゆめあかり 西尾製粉

【2022年度収穫の新麦】
基準値：蛋白　11.5±0.5％　灰分　0.43±0.03％

愛知県産の新しい小麦品種「ゆめあかり」を100％使用。
小麦の持つ風味を活かすため、ふすまの近くの部分まで入れたロング挽きの小麦粉です。食パンから菓子パンまでオールマイティにお使いいただけます。
黄色みがかっていて、焼き上がりのパンに甘味が出るのが特徴です。