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レビュー、評判

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とても良い商品です。イカや魚の切り身を挟んで冷蔵庫で2〜3日置くと一夜干しのように水分が抜けるので、燻製の下処理として利用してます。
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お刺身やお肉の水っぽさが気になり購入しました。まずは鶏肉で使ってみたのですが、臭みもなくなりとても美味しくなり驚きました。表面はパリッと中はふっくら焼けて、家族も今までとは違うと絶賛です。やはり下ごしらえは大切だなと思いました。今後も色々と研究して使ってみたいと思います。ありがとうございました。
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以前から使っています。大きなサイズもまた、注文します。
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パンチェッタに使用してます。おいしくできてます。
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届きました。早速、冷凍マグロをソミュール液に漬け込みました。このシートが活躍するのは明日ですが今から楽しみです。 うまくいくようならレギュラーサイズや大型のものも使って生ベーコン作りにも挑戦します。
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魚の臭みとりにはピチットが必須です。 ミニのほうが使い回しがよいので、専らミニを購入しています。 もう少し安く、もっと店頭でも販売されたらいいのにとよく思います。
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最安値ランキング

1位
サイズ:横×縦(mm)250×180
重量:500g
素材・材質:ポリビニルアルコールフィルム・
原産国:日本
4位
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サイズ:横×縦(mm)250×180
重量:500g
素材・材質:ポリビニルアルコールフィルム・
原産国:日本
5位
【商品説明】●ホテルの厨房や産地加工業者に愛用されているほか、ご家庭ではヘルシーメニュー作りやお子様の偏食防止に役立っています。●低吸収タイプなので脱水時間の管理の手間が省けます。●鮮魚・貝類・精肉の生鮮素材に幅広く活用できます。ピチットに食材を接触させると、目に見えない穴の開いた半透明フィルムから、食品の水分だけが吸収され、旨みは残るのでピチットを使うことによって食品の旨みが凝縮されます。

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