ゲランドの塩 微粒 600g エクストラファン 調味料 食塩

〜ゲランドの塩田と日本の塩田の違い〜
ゲランドの塩田は、海水を塩田の中に引き込んで貯め、水分を蒸発させて塩を結晶化させます。
それに対し、日本の塩田は海水を砂浜に撒いて、水分を蒸発させて塩を結晶化させます。

・製菓・製パン向けの粉末状のゲランドの塩です。顆粒タイプを、更に細かく加工しました。
・粒感がパウダー状なので、粉製品とも相性がよく、パン作りやお菓子作りに、適しています。
・顆粒より更に細かいため、溶けも早く、なじみやすいです。

エクストラファン 調味料 食塩 セルマランドゲランド 製菓 製パン お菓子 お料理に 塩 業務用 フランス 塩 ソルト 海塩 ゲランド 高級レストラン

〜ゲランドの塩田と日本の塩田の違い〜
ゲランドの塩田は、海水を塩田の中に引き込んで貯め、水分を蒸発させて塩を結晶化させます。
それに対し、日本の塩田は海水を砂浜に撒いて、水分を蒸発させて塩を結晶化させます。

・製菓・製パン向けの粉末状のゲランドの塩です。顆粒タイプを、更に細かく加工しました。
・粒感がパウダー状なので、粉製品とも相性がよく、パン作りやお菓子作りに、適しています。
・顆粒より更に細かいため、溶けも早く、なじみやすいです。

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