青森ひばの抗菌まな板 小 200×350×30ｍｍ 青森ひば 抗菌

青森ヒバには、除菌・消臭・抗菌・防虫・防カビなど効果があり、まな板には最適な素材です。

【 ひば 】ヒノキ科アスナロ族に属す針葉樹で、日本にのみ分布しています。県により様々な呼び名がありますが、青森に分布するヒバが一般的に有名で、こちらはヒノキアスナロとして分類されます。独特の強い芳香が特徴で、こちらもヒノキと同様建材として使用されており、ヒノキと比べてもカラマツなどに近い硬目の材料です。ヒノキチオールを多く含み、シロアリにも強く殺菌効果があることから、まな板としても抗菌効果が期待できます。刃当たりがよく適度の硬さがあり、耐水性もあり腐りにくいことから、食材や包丁を選ばず万能に使用できるまな板材です。ハガネ系・ステンレス系・セラミックなどほとんどの包丁に良い相性です。