八海山 酒粕 熟成 ねり粕 2kg 限定品 新潟県

数量限定販売。超人気商品！お漬物に最適な酒粕（ねり粕）2キロです。

清酒八海山の酒粕を熟成させ、甘みと旨味が増したねり粕です。漬け床としてお使いいただけます。

【ご注意ください】
酒粕は熟成する過程で次第に色が濃くなります。食べても何ら問題ございませんが、さらに熟成が進みますと、酒粕がお味噌のような褐色になりますので予めご理解ご了承ください。

商品画像は入荷直後の画像です。お届け時の商品とは色合いが異なる場合がございます。

熟成による着色： 発酵で造られたアミノ酸がデンプンと反応し、褐色色素を造ります。
空気による着色： デンプンが空気に触れ淡黄色に着色。袋の中の空気に触れ色づくことがある。

※1箱8袋入りです。1箱でお求めの場合は数量8でお願いいたします。（1箱でお荷物1個口になります）

■名称： 熟成ねり粕
■原材料： 酒粕
■内容量： 2000ｇ
■製造者： 新潟県南魚沼市　魚沼新潟物産
■賞味期限： 2021年12月

新潟の地酒《八海山》の「酒粕」です。
地方によっては踏込み粕、押し粕、土用粕と呼ばれます。
酒粕を半年前後熟成発酵させたもので、
コクや甘みが強く、奈良漬などの漬物によく使われます。
ビタミン、アミノ酸、食物繊維、酵素などが含まれている
栄養豊富な食品です。
酒粕は発酵食品であり酵素が生きています。
そのため時間が経つほど熟成が進んで味や香り、
色合いが白色〜茶色〜茶褐色と変化していきます。
色が変化したり、白い粒のようなもの（アミノ酸）が混ざっていても
問題はありません。
状態が気になる方はお問い合わせ後、ご注文下さい。

商品は品質保持のため冷蔵で保管しておりますが、
要冷蔵商品ではないため常温で発送いたします。

そのためお手元に届いた際、結露が生じている場合がありますが、
商品自体の水分ではございませんのでご安心ください。

食品という性質上、発送後のキャンセルや返品は出来ませんので
予めご承知おきください。

賞味期限　180日

新潟の蔵元八海山から直接入荷の酒粕(漬物用の練り粕）
今年から2kgに変更！画像価格も変更！ 八海山酒粕（ねり粕）
（7/15日頃から順次発送）
品質、は、言う事無しの酒粕です。
＜ご注意＞
●送料について（1個：60サイズ/2個80サイズ/3〜5個：100サイズ/6〜7個：120サイズ/8〜10個：140サイズでの発送となります）
2個以上ご注文時の送料は正しく表示されないことがございます。
正しい送料はメールでお知らせいたします。

八海山酒粕・2020年から2kgに変更！ 【酒粕の出荷はおおよそ7月8〜10日頃から】 ・粕の需要は秋の頃からが多いので、冷蔵管理をして品質を落とさない様にしております。 ・賞味期限は製造日より180日--およそ次年度1月初め頃です。 ・この商品は【練り粕】です（主に漬物用として使います。） ・甘酒用の酒粕は、【板粕・バラ粕】を使います（板粕の商品ページでお求め下さい。） 新潟の蔵元八海山の酒粕【漬物用の練り粕】 酒を搾った後に出る板粕をさらに熟成させ、甘みとうま味の増した酒粕です（夏季限定・数量限定） ＜ご注意＞ ・保存管理は冷蔵庫で密封して保管下さい。 ・原材料：酒粕 ・内容量：2kg ・賞味期限：2024年12月24日 ・保存方法：直射日光が当たらない冷暗所（冷蔵庫等） ●送料について 本州四国：送料込み　（九州北海道：550円加算） ◆他の酒粕も見る◆八海山酒粕・2020年から2kgに変更！ 通常毎年7月中頃からお送り出来ます。 地元、新潟の蔵元八海山から直接入荷の酒粕です。 ・この商品は練り粕です。（主に漬物用として使います。） ・甘酒用の酒粕は、これとは別の板粕を使います。 新潟の蔵元八海山の酒粕【漬物用の練り粕】 酒を搾った後に出る板粕をさらに熟成させ、甘みとうま味の増した酒粕です（夏季限定・数量限定） 　◆他の酒粕も見る◆