スベラカーゼ　1kg フードケア 介護食品 ゼリー食の素

ミキサー粥やでんぷん食品特有のべたつき感を解消するゼリー食の素です。70℃以下は溶けださないので温かい食事を召し上がっていただくことができます。スベラカーゼで作ったゼリー食は冷凍保存ができます。でんぷんを多く含まない食品や味噌汁等もゼリー食にすることができます。商品情報 商品名 スベラカーゼ　1kg 内容量 1kg メーカー名 株式会社フードケア 賞味期限 6ヶ月以上 保管方法 直射日光と高温多湿を避けて保存してください 原材料 デキストリン(国内製造)/ゲル化剤(増粘多糖類)、酵素 アレルギー情報 なし JANコード 4528457000719 栄養成分表（100gあたり） 成分 含量 成分 含量 エネルギー 327kcal たんぱく質 1.6g 脂質 0g 炭水化物 88.4g 糖質 72.1g 食物繊維 16.3g 食塩相当量 2.1g

●ミキサー粥やでんぷん食品特有のベタツキを解消します
ベタツキの原因であるでんぷんをα-アミラーゼ（でんぷん分解酵素）が分解することによって、ミキサー粥やでんぷん食品の付着性が改善され食べやすくなります。
●温冷配膳車が使えます
65℃でも溶けださないため、温冷配膳車で温かいゼリー食が提供できます。
●冷凍保存できます
お召し上がりの際は、電子レンジかお鍋で沸騰するまで均一に加熱してください。
●ほとんどすべての食品に使えます
ミキサー粥やでんぷん食品に限らず、主菜、副菜、汁物、デザート、飲料など、あらゆる料理にご使用いただけます。 そのため、用途別にゼリー剤をご用意いただく必要がありません。

でんぷん食品特有のべたつき感を改善

でんぷんを多く含まない食品にももちろんOK

出来上がったゼリーは冷凍保存も可能

温冷配膳車の温度（65℃）でも溶けださないので
温かい食事を提供する事ができます