塩麹 醤油麹 240g 3本 | お試しセット 何度でもご注文頂けます

九州福岡風。醸造元の塩麹＆醤油麹です。

九州のお米を使って九州らしいまろやかな味わいに仕上げました。
旨味がギュッと詰まった粒の醤油です。
辛くありません。
刺身にまぶしたり、
醤油としてご利用ください。

醤油麹は漬けダレとしてご利用の場合は塩麹と同量で、唐揚げなど火を通す場合は1割程度少なめでご利用ください

野菜の浅漬け
　野菜の重量に対し塩麹約２割
肉・魚の漬け込み
　肉・魚の切り身重量に対して塩麹約１割
鍋物
　大さじ３杯くらいを入れるだけ！
塩麹カルパッチョ
　オリーブオイル　大さじ１
　米酢　大さじ１
　塩麹　大さじ１
　柚子こしょうソース　少々

キュウリの浅漬け
　キュウリ　３本
　塩麹　大さじ１
　唐辛子(お好みで)

鶏の唐揚げ
　鶏肉500gと塩麹大さじ２〜３を袋に入れ軽くもみます
　片栗粉をまぶして揚げるだけ！

卵かけご飯に是非使って見てください！
麹の旨味が濃縮されていますので卵との相性抜群です。

※北海道 東北 沖縄宛てはレターパックでのお届けのため下記ご利用頂けません。
　代引不可・お届け日時ご指定不可・お届け先が違う場合ご利用不可