パンの焼き上がりは良好で、値段を考えても良い型だと思います。業務用との事で、外側には傷がありましたが私は気になりません。確かに、型の角は取り扱いの際に注意しないと手などに傷が付くかと思います。私はドジなので、オーブンに入れる際に型の角をぶつけてしまいオーブンには小さい傷が出来ちゃいました。でも、この型以外でもありそうな事です。

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いいな〜〜これっ！

角食用の勾配なしの型ではないけれど角食焼いても形に違和感ないです。山食でも角食でサマになります。これまで使っていた勾配ありの型では角食焼くとモロに台形型のパンができてましたが、浅井さんの型は台形っぽさを感じないです。

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かっぱ橋浅井商店製菓製パン道具

形のいい山食を焼くためにオリジナルサイズで1.5斤型を製作しました。

従来の定番食パン型のサイズを見直し、特に山形食パンが全形としても形よく、1枚の断面としてもバランスのいい1切れとなるようにサイズを考えました。

新食パン型では全形と1切れ断面に「ルール」を作り、あくまで各サイズごとに全形としても断面としても良い比率を守り容量は1斤、1斤のほぼ1.5倍、2倍とすっきりとわかりやすく、分量計算しやすくしました。

■■■業務用品のご注意■■■
★プレス傷・すり傷がある場合がございます★
業務用品は、製造時のプレス傷、職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございます。
主にビニール包装等でお届けしております。
★型のフチで手を切るなどのケガにご注意ください★
型のフチの部分のバリ処理を丁寧に行っていない商品もございます。
手を切る等ケガをされませんよう十分ご注意ください。

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かっぱ橋浅井商店製菓製パン道具

形のいい山食を焼くためにオリジナルサイズで2斤型を製作しました。

従来の定番食パン型のサイズを見直し、特に山形食パンが全形としても形よく、1枚の断面としてもバランスのいい1切れとなるようにサイズを考えました。

新食パン型では全形と1切れ断面に「ルール」を作り、あくまで各サイズごとに全形としても断面としても良い比率を守り容量は1斤、1斤のほぼ1.5倍、2倍とすっきりとわかりやすく、分量計算しやすくしました。

生産国：日本
生地量目安：約935g前後
粉量目安：約500g前後
材質：アルタイト
サイズ：内寸約260(249)×118(111)×h125mm

■■■業務用品のご注意■■■
★プレス傷・すり傷がある場合がございます★
業務用品は、製造時のプレス傷、職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございます。
主にビニール包装等でお届けしております。
★型のフチで手を切るなどのケガにご注意ください★
型のフチの部分のバリ処理を丁寧に行っていない商品もございます。
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形のいい山食のためのアルタイト新食パン型 1.5斤 浅井商店オリジナル

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