★小麦ふすまパンコーナーへリンク ★粉類お買い得コーナーへリンク　 ★北海道産そば粉コーナーへリンク【ご注意】 ■アレルゲン、コンタミ情報小麦ふすま原料の輸送・貯蔵・製造設備は小麦、大豆、その他の雑穀にも使用しています。 ≪お知らせ≫ ■ご注文商品はメール便扱いの為ポスト納入になります。日付指定できません。ご注意願います。 ■メール便は代引きは出来ません。ご注意願います。銀行振込その他の手数料は【送料料金表】を参照願います。原材料名小麦（小麦ふすま）道産遺伝子組み換えの有無無（対象外）アレルギー特定原材料使用の有無有（小麦）添加物表示の有無無内容量 500g 保存方法 -8℃以下で冷凍保存（未開封、開封時共）長期保存の場合冷凍保存。過熱の有　無加熱処理していません。小麦ふすまは長期保存が出来様真空包装で冷凍出来る包材を使用しています。使用期限開封後は速やかにご使用ください。使用方法袋で開封後、そのまま使用してください。加工業者有限会社ユウテック札幌市中央区南5条西24丁目厳選した北海道産小麦を使用しています。栄養成分　100g当りエネルギー 360kcal 水分 14.5g たんぱく質 15.0g 脂質 3.0g 炭水化物 64.2g（糖質10.2g、食物繊維54g）灰分 3.3g小麦ふすま・北海道食材（北海道物産、北海道特産）のことならユウテックにおまかせ北海道産食材のユウテック小麦ふすま500g ■パン製造メーカ及びパティシエに納入している業務用小麦ふすまを小分けして提供いたします。小麦の皮にあたる小麦フスマは、不水溶性の食物繊維で、水分をたくさん吸収する性質を持ちます。その他、牛乳なみにカルシウムを含み、鉄分も豊富です。小麦ふすまは、小麦粒の表皮であることから、どうしても安定的な小麦の供給源が必要となります。当製品は、北海道産小麦から小麦粉を精製する際に採れる小麦ふすまを原料としています。クッキー25枚分小麦ふすま 70g 薄力粉 100g 一味唐辛子小さじ1/2 ベーキングパウダー小さじ1 砂糖 20g 塩少々卵 1個牛乳 30ml 水 50ml ■TVで放送された小麦ふすまクッキーレシピーを紹介します。電子レンジ600W（180℃予熱10分、焼く時180℃20分）【小麦ふすまの食物繊維は全重量の5割を占めています。】小麦ふすま ■小麦ふすまの食物繊維は全重量の5割を占めています。食物繊維は、整腸作用、脂肪の吸収を抑制するなど女性の健康をサポートする役割をもっています。また、小麦ふすま100gあたりカルシウムが約100mg鉄分が約15mg含まれ、カルシウムは牛乳と同等、鉄分はゆでたホウレンソウ約2.5束分に相当する計算となります。ダイエットなどの食事制限でカルシウムや鉄分が不足し、貧血やイライラで生活に支障をきたす人も多い中、食生活を見直したいという人の味方にもなる小麦ふすまです。用途としては、小麦に2割ほど、ふすまを混ぜた「ふすまパン」やケーキに加工して食べることもできるよう、さまざまなレシピの中から、自分好みの調理法を探し見出す楽しみもありますよ〜ん！。 ≪お召し上がり方≫ 1日に大さじ1-3杯分を目安にお召し上がりください。大さじ1杯は約5gです。 ●そのままで、あるいは水やお湯と一緒に。牛乳やヨーグルトまたはジュースに混ぜて。お子様にはアイスクリームに混ぜて。ドレッシングに混ぜてサラダに。その他お好みに合わせてお試しください。小麦ふすま簡単調理法！！ジュース、牛乳、ヨーグルトに混ぜて飲料する方法 ●胡麻を煎る要領でフライパンで煎ります。 ●後は適量煎った小麦ふすまを混ぜてるだけ香ばしく美味しく召し上がれます。●毎日美味しく召上る為には、一週間分をまとめて煎り、瓶詰で冷蔵庫保管。 ■弊社使用の「小麦ふすま用チャック付袋」は、冷凍保存ができる高級素材を使用しています。お届けの際は、軽く真空パックしてお届けしています。使用後は、他の食材の保存にお使い下さい。大豆粉/小麦ふすまパン簡単レシピー！！ HBを使用の大豆粉及びふすま粉入りパン ●下記のレシピーは「一斤」製造用のグラム量です。 ●大豆粉　70g●焙煎小麦ふすま　50g●グルテン　80g●シトラスファイバー　8g以下●オリーブオイル（ショートニング）17g　又は、無塩バター　20g●エリスリトール小さじ2●塩　2g●卵　1個●ドライイースト　4g●水　200cc ------------------------------------------------------- ◆調理法◆ 1．大豆粉・ふすま・グルテン・エリスリトール・塩・5種類の粉を2回以上ふるって（だまがあったらだめ）均一に混ぜる。ホームベーカリーの容器に粉を真ん中が盛り上がるように入れ、卵をあわ立つくらい攪拌後、容器内の粉が低くなった場所に万遍に入れる。水も卵同様に入れます。 2.「早焼き」を選択して最初の捏ねが終わったらいったん取り消し 3．もう一度「早焼き」をセットし、ドライイーストを投入。⇒完成。又、アーモンドプードル・シナモン・胡麻等お好みで使用することで、毎日美味しく食することが出来ます。使用したホームベーカリー　パナソニックSD-BH103。