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〜【おらいのにぐ。】とは〜
牛タン・和牛・豚肉、鶏肉など
お肉を専門とする各社のプロ達と当店でタッグを組み
アイディアを出し合って、オリジナリティある商品を作りました。
厳選した素材でこだわりの調理を行っています。

ありそうでなかったもの。まったく新しいもの。
同じようなものはあっても他とはちょっと違うこだわりがあるものなど。
そういったお肉を、東北の方言で【おらい】⇒【自分の・我が家など】を使用して
【おらいのにぐ(我が家の肉)】というお肉シリーズで販売しております。