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富山県産ほたるいかを乾燥させた干物です。水揚げされたばかりの新鮮なホタルイカ。昔ながらの製法で丸ごと素干しにしています。芳香で濃厚なワタ部分がそのまま入っていますので、軽く炙って食べると、香ばしくも濃厚な味わいが口の中いっぱいに広がります。
噛みしめるほどにワタの旨味と身の甘さが癖になる美味しさ。一杯ずつライターでワタ部分を軽く炙りながら食べれば、焼酎、日本酒がすすみすぎますヨ！！
噛みしめるほどにワタの旨味と身の甘さが癖になる美味しさ。一杯ずつライターでワタ部分を軽く炙りながら食べれば、焼酎、日本酒がすすみすぎますヨ！！
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