寒ひじき７０G(10000493)

「寒ひじき」は、初冬から初春の寒い時期に育った、やわらかいひじきを原料としています。
周防大島周辺の海で採れたひじきを一度天日で乾燥させます。それを真水でよく洗い、高圧釜でゆっくりとよく煮つめてやわらかくし、再び乾燥させます。
瀬戸内の寒い西風とオゾンいっぱいの天日で干し上げた「寒ひじき」は、他に類を見ない逸品です。
周防大島の「寒ひじき」を是非、ご賞味くださいませ。