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ネックと言われる首の部分やすね肉の部分を使用します。
煮込むことでとろとろに柔らかくなり、旨みエキスやゼラチンが豊富に含まれている部位です。
じっくり煮込んで肉の旨みを引き出すカレー、シチュー、ワイン煮などの煮込み料理に最適です。
松阪牛の旨みを存分にお楽しみください。
※冷凍でのお届けとなります。
※発泡トレーに入れてのお届けとなります。
(カレー用 シチュー用 すね肉 ネック肉 ちまき おでん 煮込み ワイン煮 A5 A4 和牛 松坂牛)

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