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創業昭和56年、本場 福岡 博多で愛され続けて来た
鍋専門店 博多若杉。

博多の名物鍋料理の水炊き。
博多水炊きは東京の軍鶏鍋・京都のかしわ鍋・秋田のキリタンポと並ぶ
四大鶏鍋料理のひとつに挙げられます。

博多水炊きは博多もつ鍋とともに、博多祇園山笠のある夏にも食されるほど、
一年を通して親しまれる鍋料理です。

【調理方法】
調理される前日、つくねを冷蔵庫にうつし解凍して下さい。

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