『御所柿3種食べ比べセット』奈良県産 約2kg（目安として9〜12玉、本御所＋2種）

「御所柿なくば、日本の甘柿なし」
天皇の御座所で突然生まれた甘柿のご先祖様。扁平な形が好奇心をそそる、幻の柿です。

柿の記述は古事記や日本書紀にも散見されますが、そのころの柿は全て渋柿だったようです。
ところが、推定で室町後期ごろ、奈良の御所の地で突然変異により種なしでも成長過程で渋みが無くなる完全甘柿が誕生し、その後各地へ広まっていきました。

その後、外観や栽培の難しさから、次第に明治期に出てきた富有柿にその座をとって代わられるようになり、今ではいくつかの木が点々と残るだけという、まさに幻の柿になってしまいました。しかし、そこは歴史を尊ぶ奈良ならでは。振興を願う人達の努力により、僅かながらご案内しています。

御所柿の食べごろは、果皮の色ではなく、果肉の柔らかさで見極めます。常温保存で、皮にシワが寄りはじめ、手で割れるほど熟した頃に食べてください。この瞬間を逃すと、あっという間に果肉がとろけてしまいます。柿の頭頂部からヘタの部分まで観察しながらお待ちください。

※本御所に加えて、藤原御所・米田御所・天神御所・花御所のうち2種類を選果して出荷いたします。