イチボ肉(ピッカーニャ) ブロック 約1.5kg オージービーフ

※ブロックは決まった重量を切り出すことが困難なため、重量が5%前後することがありますこと、ご了承の上にてご検討いただけたらと存じます。何卒よろしくお願い致します。
※商品に値段の載ったラベルがつきます。値段を表示したくない方はご連絡ください。
※水曜の出荷はお休みしております。ご了承ください。
※商品画像はイメージ画像です。お肉によって脂身の多さなど異なりますので、何卒ご了承ください。

イチボとは、おしりのお肉（ランプ肉）のうち、下側のやわらかい部分を切り出したお肉です。
ミドルグレイン牛のたいへん希少な部位で、ブラジルのシュラスコ料理には絶対必要なお肉！

穀物飼育を150日以上した牛のイチボ肉なので、一般の放牧のみで育った牛のイチボとはあぶらの乗りや柔らかさが違います！