『肥後グリーン』 熊本県産メロン 八代・宇城産ほか

熊本県で絶大な人気を誇り、県外にはほとんど出回らないメロン「肥後グリーン」です。
特に関東圏で店頭に並ぶことはほとんどありません。どうぞお試しください。

平成元年から栽培が始まった「肥後グリーン」は、熊本県で独自に選別された品種です。
特に当店の仕入れの中心である八代地域では、1本のツルに1果実のみを実らせる「量より質」を重視した栽培方法で美味しさを引き出しています。
一般的なメロンより、10日前後収穫タイミングを遅らせることで糖度を高め、さらに、地区特有のミネラル豊富な土壌の栄養分を吸収して育つことで、コクや深みが生まれるのです。

大玉の果実をカットすれば、鮮やかな翡翠色の果肉が現れ、齧り付けばシャリ感のある食感と濃厚な甘さが口の中に広がります。
もともと硬い果肉の品種なのですが、糖度が十分に高く、お手元到着直後でも甘くしっかりとした果肉を皮のギリギリまで楽しめます。
追熟させることで、とろけるような食感に変化するのも魅力です。

【保存温度・賞味期限】常温・目安として到着から2〜3日