豚バラ肉トウチー蒸(約250g）

●熟成された香りと旨み　厚切り豚バラ肉のトウチー蒸

ポーランド産の高品質な豚バラ肉を塊ごと仕入れ　厚めに切ったお肉を特製のタレに　一晩じっくり漬け込んで　味をしみこませたあと、高温の油でカリッと揚げ　さらに店主手作りのソース　熟成された濃厚な旨みと香りのトウチー味噌をベースのタレと炒めてから　蒸し器でじっくり2時間以上柔らかく蒸し上げた後　さらに　鍋で煮詰めて仕上げました。

トウチー味噌の独特な香りと旨み、ほんのり甘い味付け
手間暇心をこめて作り上げた　台北店主自慢のプレミアム料理をぜひご家族皆様とお召し上がりくださいませ。