王麗美の豚角煮（真空冷凍パック250g）

王麗美の手作り豚角煮
台湾出身　王さんが作るこだわりの豚角煮

2011年　岸朝子さんが審査員長を務めたコンクール　お取り寄せグルメ決定戦 金賞受賞
日本テレビ　ニュースエブリにて特集放送もされた　美味しい台湾豚角煮です

そのおいしさの秘密は　こだわりの豚バラ肉と秘伝のタレ、そして特別な調理方法
豚バラ肉は、大きい塊ごと仕入れ、ばら肉部位の中でも　一番お肉と油のバランスがいい
あばら骨の下　一番いい部分だけを切り取り使用
表面をこんがり焼いてから、醤油と砂糖だけでじっくり蒸し煮後
1999年開店より煮足してきた秘伝のタレを加えてじっくり柔らかく煮込みました

角煮といえば　甘ったるい味付けが多いですが
私どもの豚角煮は　ほんのり甘い上品な甘さと八角の香り、そしてとろける柔らかい豚肉
三つのバランス、ハーモニー　他店のものとは一味違う
王さんが心を込めて作った自慢の豚角煮をお試しください