黒ぢょか大 千代香 焼酎 黒ぢょか大と盃・コンロのセット

黒ぢょか大サイズ：胴径16センチ高さ９センチ<br>
重さ380g　容量400cc<br>
盃（2個）サイズ：口径6センチ高さ3.2センチ<br>
陶製コンロサイズ：径10センチ高さ8センチ<br>
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黒じょか（くろちょか・くろじょか）は、鹿児島県に昔から伝わる焼酎の燗付け器（焼酎かんぴん）です、
美味しい燗のつけ方飲む前日に焼酎５、お湯５（割合はお好みで）で割り水をしておきます（3日4日前、少なくとも1日前に割り水をして寝かせることにより水と焼酎の分子が混ざり合い味も香りもまろやかになり美味しくなるのです）それを黒ぢょかに入れ、湯煎するか直火（とろ火で温める程度）で温めます。温めすぎるとあじも香りも変化するので注意、コツは遠火で温めながら飲むのが通人・・・
本格焼酎には、血栓を溶かす酵素（ウロキナーゼ）を体内で活性化させる効果があり適量（アルコール換算30ml?60ml）で他の酒よりも2倍の効果があるといわれます。