そば粉 令和4年産新そば 国産 1kg 石臼挽き 山形最上早生100%

名称　　　　：最上早生そば粉
原材料名　　：令和4年度山形県産玄そば（尾花沢市）
内容量　　　：１kg
賞味期限　　：別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月）
保存方法　　：冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法　　：粗抜き実の低速回転石臼一本挽き
加水率の目安：43〜47%
10割の場合、プラス5〜10%
加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力等により変わります。
微調整を意識して、自身に合った加水率を見つけてください。

山形県内の伝統的な品種、最上早生。
味・香りともに 濃いめに仕上がるのが特徴。

栄養成分表示(100g当たり)
熱　　　量　　　360kcal
たんぱく質　　　10.2g
脂　　　質　　　2.7g
炭 水 化 物　　　71.6g
食塩相当量　　　0g