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◆熟成芋 旭甘十郎とは

歌舞伎役者のような名前ですが、「旭甘十郎」は4月〜5月に定植した「紅はるか」・「シルクスイート」などの品種を150日という長い期間に渡って畑で栽培し、その後キュアリング処理を施します。

徹底した栽培方法など厳しい条件を満たしたさつまいものみを【旭甘十郎】ブランドのさつまいもとして出荷しています。

キュアリングで長期保存が可能になったさつまいもを、定温貯蔵によって1か月以上熟成するため、さつまいものデンプン質がゆっくりと糖化され、より甘く美味しいさつまいもになります。

2010年に品種登録された新しいさつまいもブランド「紅はるか」。高い糖度が特徴で、まるでスイーツ。その中でも「旭甘十郎」ブランドは別格の甘さがあり、食べたお客様のほとんどが満足されます。 焼いても、蒸しても美味しい「旭甘十郎の紅はるか」をご堪能ください。

◆紅はるか◆
「旭甘十郎」の中でも人気品種の「紅はるか」
ハッキリと強い甘さが感じられるのに、後味スッキリで上品な口当たり、しっとりとした食感が魅力の品種です♪

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