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ラーメン専門店の仕込み方を再現。
豚と鳥のガラスープを使用し、ラーメン専門店と同じように炊き上げた細切りタイプの本格味付けメンマです。
こだわり続けて60年。始まりは一軒の屋台から。
札幌ラーメンの食文化をお客様と共に。
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