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瀬戸内海をはじめとする、新鮮な片口いわしで作った、アンチョビを使用
ちりめんじゃこ、白ネギ、生姜、ニンニク、アンチョビなどをごま油、菜種油でゆっくりと加熱し、旨味を引き出しています。
オリジナルのラー油に漬け込み旨みを閉じ込めました。
温かいご飯はもちろん、焼きそば、焼きうどんにトッピングしても美味しく召し上がれます。
使い方:ご飯に、サラダや冷奴のトッピングに、焼きそばや焼きうどんに、和え物に
ちりめんじゃこ、白ネギ、生姜、ニンニク、アンチョビなどをごま油、菜種油でゆっくりと加熱し、旨味を引き出しています。
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