莫久来 ばくらい 赤ホヤとこのわたの塩辛 ヤマ食 登録商標4028992号

《商品説明》
『莫久来』は「赤ホヤ」と「このわた」の塩辛であり、その独特の名称は、ホヤの形が「爆雷」（潜水鑑攻撃に使う爆弾）に似ていることを由来にしています。命名については、爆雷ではあまりにも語感が強烈すぎるため、珍味にふさわしく、珍しさを連想する「莫久来」と標記するようにしました。

このわた（なまこの腸）を丁寧に下ごしらえして塩辛にし、新鮮な赤ホヤと合わせるというシンプルな製法ながら、その絶妙なバランスは他では真似できない味わいです。
まろやかな舌触りと豊かな磯の香りはお酒との相性が抜群です。

珍味業界では知らない方のいない珍味中の珍味です。