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■南水梨は長野県で「越後」と「新水」を掛け合わしてできた交配品種の梨です。
ここ最近で非常に人気の高まった梨の品種です。南水梨の人気の特徴は甘みが非常に良いというとこです。
非常に甘くて糖度が15度前後あります。他の梨と比べるとダントツ甘さです。
また、甘さだけではなくシャキシャキ感もあり、食感もとてもあり、しかも比較的大玉なので食べ答えが御座います。
信州の梨は昼と夜の温度差がかなりあり、その為、くだものに甘さが増します。
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