うず潮が育てた　鳴門産生わかめ 320g　丁井 のし

鳴門海峡の激しい潮流に、しっかり根を張り、激流にもまれて育った、しなやかで綺麗な肉厚わかめ。
最もきれいに成長する2〜3月、海水の温度が最も下がっている冬の海で収穫されたわかめは、風味を損なわぬようにその日のうちに浜茹でした後、塩蔵処理をします。
肉厚なのにやわらかで強いコシのある、風味豊かな味わいが特徴。とてもおいしい。

丁井の鳴門わかめは、わかめの種付けからはじまり、1度刈りしかしないのが特徴の、肉厚で臭みが無い自慢のわかめです。

お味噌汁、わかめスープ、サラダ、うどん、ラーメン、酢の物、若竹煮などに。
主役にも脇役にもなる、プリプリ・コシコシの歯ごたえです。

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