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コピノール社は1987年に設立されたビネガー・ドレッシング・ソース・マヨネーズなどの製造メーカーで醸造酢に濃厚なフルーツピューレを加えたフルーツビネガーはフランスの三つ星レストラン【トロワグロ】でも使用されております。

◎マンゴービネガーの特徴
・イタリアン・フレンチの他、いろいろな料理に合う
・フルーツの甘い香り

◎おすすめの使い方
・炭酸で割ってドリンクに
・オイルと合わせてドレッシングに
・キャロットラペ(人参サラダ)
・マヨネーズに合わせてエビなどの甲殻類のソースに
・グリルした魚料理のソース
・牛肉や鴨肉のソースとして

◎おすすめ利用シーン
イタリア料理(イタリアン)、フランス料理(フレンチ)、毎日の食事、おもてなし、パーティ、食欲増進や健康の為のドリンク

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