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優良な本場ノルウェー海域で獲れたサーモントラウトを国内の熟練者が丁寧にスモークの加工をしました。
振り塩製法で美味しさを残し、余分な水分を減らしてドイツの白ワインで熟成させ、爽やかな風味を充分に引き出しました。
臭みを無くすためにチェリーチップでスモークする前に鱗を全部とりさっています。
500gパックの業務用サイズ 大容量です。 あらかじめ小分けにされて再冷凍することをおすすめします。
◎トラウトサーモンスモーク スライスの特徴
・ノルウェー産サーモンを国内加工
・添加物不使用
・爽やかな風味
・臭みがない
/ スモークサーモン
◎おすすめ利用シーン
家飲み、オードブル、パーティ、クリスマス、お正月、イベント、ギフト、贈り物
振り塩製法で美味しさを残し、余分な水分を減らしてドイツの白ワインで熟成させ、爽やかな風味を充分に引き出しました。
臭みを無くすためにチェリーチップでスモークする前に鱗を全部とりさっています。
500gパックの業務用サイズ 大容量です。 あらかじめ小分けにされて再冷凍することをおすすめします。
◎トラウトサーモンスモーク スライスの特徴
・ノルウェー産サーモンを国内加工
・添加物不使用
・爽やかな風味
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