(若狭小浜 丸海)小鯛・のどぐろささ漬詰合せ(小鯛ささ漬70g×1/のどぐろささ漬70g×1)(化粧箱入り)(国産)小浜海産物

■小鯛ささ漬
新鮮な小鯛を、体温で鮮度が落ちぬよう、1尾あたり数十秒もかからぬ早業で3枚に卸し、塩を振ることで余計な水分をだし、しばらく置くことで艶と照りを出します。最後に酢で〆て完成。樽に詰まった「本物の味」をお楽しみください。

■のどぐろささ漬
口の中が黒いところからその名がついたのどぐろ(赤むつ)は、脂の乗りの良さから、白身魚のトロとも言われるほど。 ささ漬に使用するのどぐろは全長10センチほどの小さなもの。 しかし、とろけるような脂がたっぷりと乗っています。 赤穂の塩で甘味を引き立たせた身に、地元の米酢でしっかり〆ました。 今までに無い味をお試しください。

◆内容量
小鯛ささ漬70g×1
のどぐろささ漬70g×1

◆原材料
■小鯛ささ漬：キダイ(レンコダイ)、米酢、食塩
■のどぐろささ漬：のどぐろ(アカムツ)国産(日本海近海)、米酢、食塩

※中骨は取り除いておりませんので、多少口にあたることもございますが、ご了承ください。

◆賞味期限
出荷日より 7日間

◆保存方法
要冷蔵 10℃以下で保存

◆製造者
小浜海産物株式会社

◆関連ワード
ささ漬、笹漬、笹漬け、ノドグロ
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