生姜パレ　ブルトンヌ　ジンジャンブレ・ガレットよりも分厚い仕上がり！

「ガレット」よりも分厚い「パレ」に焼くことで、外は香ばしく中はしっとりの味わい
グルノーブル産の胡桃とシチリア産のアーモンドとヘーゼルナッツを丸のまま潰して
小麦粉よりも多量の北海道産の風味豊かなバターにゲランド海塩とをブレンドした「ガレットブルトンヌ」に
国産新生姜のコンフェ（砂糖煮）と新生姜のコンフィチュールを合わせて
小麦粉よりも多量なバターを配合しているにもかかわらず、丁寧な製法により、
油っぽくなく、軽やかな食感でに迫力ある重厚な味わいを実現いたしました。