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(有)三浦水産 極冷伊勢海老 約200g×2尾
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あわび さざえ 伊勢海老専門 三浦水産
第18回 三浦大輔氏(㈲三浦水産) 「伊豆の新鮮な海産物を「極冷」で全国、そして世界に 活物から加工へ・卸売から小売へとコロナ禍での新たな挑戦」
#1 水産会社社長 三浦一浩さん インタビュー|海と日本PROJECT in ガッチャンコ北海道
まるたけ 蒸し伊勢海老調理法
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伊豆近海で水揚げされる伊勢海老は、水揚げ量も豊富です。その伊勢海老をマイナス30℃のアルコール液で瞬間凍結しました。そうする事で伊勢海老の細胞を壊さず、解凍した時の旨み、食感をしっかり残して保存する事が実現できたのです。是非ともお刺身で召し上がっていただきたいお礼品です。プリプリの食感を海の風味をご堪能ください。さばき方の冊子がついております。
賞味期限・保存方法 発送より1カ月 冷凍保存
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