値下げゆめちから100％ 業務用 25kg 江別製粉 北海道産ユメチカラ小麦100%

北海道産の強力系品種ゆめちから小麦の強力粉です。 ゆめちから小麦はグルテンの含有量が多く、その力も強いので、 グルテンの弱い国産小麦などでパンやパスタを作る際に、 小麦粉の20〜30％を置き換えてご利用下さい。 名称：小麦粉 原材料名：小麦（北海道産） 内容量：25Kg 賞味期限：製造日(商品横に6桁で印字)から6ヶ月 保存方法：高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。 製造者：江別製粉株式会社 　　　　北海道江別市緑町東3-91 ■本品は「業務用加工食品」になります。 　メーカーから入荷したままのクラフト袋入り商品を 　配送用ダンボール箱に入れてのお届けとなります。 　お届け後はお早めに使い切るようお願いいたします。 ■商品お受け取りの際は、速やかに商品の状態をご確認の上、 　破損等があった場合はその場で配送員にお申し出ください。 ■業務用商品をお客様自身にて小分けされた場合、 　小分け後に生じた異物混入、経時変化による問題につきましては、 　当店ではご対応しかねますのでご了承下さい。 ■標準値　粗蛋白：12.7±1.5％　灰分：0.47±0.10％ ※原料事情等により標準値は変更となる場合がございます。 ■本品100％でもパンは焼けますが、グルテンが非常に強いので 　堅いパンになる場合がございます。 　他の小麦粉とブレンドしてのご利用をお奨めいたします。 ■小麦粉は匂いが付き易い為、匂いの強い場所での保存はご注意ください。