築地魚河岸 北海道産時鮭セット 10切詰合せ 時鮭 冷凍

昭和食品の看板商品・北海道産時鮭の10切セットです。年間を通して最も栄養を蓄えている5〜6月に獲れた時鮭を厳選し、塩蔵製法で旨味を最大限に引き出しました。冷凍でお届けします。焼いて和食のメインにするのはもちろんのこと、奉書焼きや石狩鍋、バターやクリームと合わせて洋風に仕上げてもおいしく召し上がれます。あらゆるアレンジで自慢の時鮭をご賞味ください。

【時鮭】
天然鮭の王様ともいえる品種です。アムール川をはじめとしたロシアの河川で生まれ、初夏になると日本近郊の海を回遊します。日本の沿岸にいる間にたくさんの餌を食べるため、一番脂のりの良い時期を迎えます。まだ若魚なので身が柔らかいです。皮は薄く、身は淡い紅色をしているのが特徴です。