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北海道産牛のモモ肉を使用し、食塩と香辛料のみを加えローストビーフを作りました。肉の中心部まで通熱しているのでスライスしてそのままお召し上がりいただけます。きめ細やかで柔らかいお肉は、脂肪分が少なく、牛肉独自のクセも少なく、低脂肪、低カロリーのお肉です。あっさりとしているのに噛めば噛むほどにお肉の旨味を存分に楽しめます。

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