牛肉 肉 牛ざぶとん タレ漬け希少部位 厚切 焼肉用 500g

「ざぶとん」は牛肩ロースのあばら骨側に位置する部位の事。
焼肉店ではロースに分類される事も多いお肉。

食感は他の部位に比べて非常に柔らかく、
赤身の旨味もガツンと味わえる事で近年では人気の部位のひとつ。

そして何より一頭から３〜４kg程しか取れないため、
希少部位としての側面もその人気の要因です。

今回はアメリカ・オーストラリア産の「ざぶとん」を大胆不敵にざっくりと超厚切りにカットし、
ほんのり甘く、にんにくが効いた特製ダレにどっぷりと漬け込みました！