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その調理、9割の栄養捨ててます!/東京慈恵会医科大学附属病院
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栄養素を失わない加熱の法則、食材を劣化させない保存テク、得する食材選び…。今までよりも栄養を120%摂ることができる調理法や食べ方などを、最新の研究やデータをもとに紹介します。
■カテゴリ:中古本
■ジャンル:スポーツ・健康・医療 医療
■出版社:世界文化社
■出版社シリーズ:
■本のサイズ:単行本
■発売日:2017/03/01
■カナ:ソノチョウリキュウワリノエイヨウステテマス トウキョウジケイカイイカダイガクフゾクビョウイン
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