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【生さば寿司】鯖寿司とはこのこと

福井で一番、鯖を扱う懐石料理店が作る、鯖寿司を始め季節の創作押し寿司。

ノルウェー産の全身大トロ鯖を使い、じっくり焼き上げました。味噌との相性抜群です。
シャリと身の間には、福井の郷土料理「たくあん煮」を刻んで挟み込んでいます。

300年変わらず続く小浜市の酢 越前海岸の海水だけで作られる天然塩 山間で作られる福井発祥のコシヒカリなどこだわりぬいた素材のみを使用。
お値段には理由がございます。当店だけでしか味わえない本物です。
鯖好きな人に、必ずご満足いただけると自負しております。

お届けしたちょうどその日が食べごろになるようにお作りしております。
お届け日をご指定下さいませ。

こちらは約450グラムの中サイズです

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