お取り寄せグルメ 冷蔵 極上 あん肝/小サイズ

【生さば寿司】福井で一番、鯖を扱う懐石料理店が作る、鯖寿司を始め季節の創作押し寿司。

海のフォアグラ・あん肝.

その濃厚な味わいで冬の珍味の代表格「あん肝」　まさに海のフォアグラ。
肝好きにはたまらない食感と風味。
贅沢に厚切りして押し寿司にしました。酢飯との相性抜群です。

塩で下味を付けただけですが、あん肝本来の味が引き出せている「蒸し」の奥深さ。
ポン酢のシートと薬味がバランスよく、また最高のアクセントになってます。
生臭さを一切排除しておりますのでご安心してお召し上がりください。自信作です。

300年変わらず続く小浜市の酢　越前海岸の海水だけで作られる天然塩　山間で作られる福井発祥のコシヒカリなどこだわりぬいた素材のみを使用。
お値段には理由がございます。当店だけでしか味わえない本物です。

お届けしたちょうどその日が食べごろになるようにお作りしております。
お届け日をご指定下さいませ。

こちらは約330グラムの小サイズです。