山田工業所　中華鍋　鉄打出木柄片手中華鍋（北京鍋）　27cm(板厚1.2mm)　プロ愛用　業務用中華鍋　ガス火用　日本製

・打出し製造方法でお馴染みの山田工業所製の北京鍋は数千回もたたいて作られた手作りの打出し鍋です。
・軽くて丈夫で使う程に油の乗りがよくなり炒め物に最適、横浜・神戸等の中華街で使用されているプロ用の鍋です。
・はじめは錆止め材が塗られていますのでガス台で煙が出なくなるまで空焼きをしてから使用して下さい。
・あと御使用後は軽く火にかけて水分を飛ばせば錆が出にくいです。
・木柄付なので持ち手が熱くなりません。
・サイズ:直径270×深さ80mm　板厚1.2mm 重量850g