大泉砥石 天然砥石 本物保証 T2116-4

・サイズ　約22.9ｘ5.9ｘ5.7cm
・重量　約1,710g
※撮影に使用しております木製の台は商品に含まれておりません。

宮城県は松島にある瑞巌寺の改修工事に貢献をされた宮大工さんから譲り受けた砥石のになります。
傍題の寒冷地バージョンとは、油に漬けて割れにくくしたものです。
砥石を凍らせてはいけない事は皆様ご承知のことと存じます。
しかしながら、屋内でも零下になる地方では昔から油を使った対策が取られて来ました。
その方法ですが、まず、一日掛けて椿油のような植物油か鉱物油に砥石を漬けておき翌日に取り出します。
次に、もみ殻や藁を燃やした灰を桶に入れ、その中にお湯を注ぎます。
その中に余分な油を良く拭き取った砥石を入れ一昼夜漬けておきます。
そうすると、表面の油分がなくなり普通に水砥ぎが出来るようになります。
まれに、少量の油分が浮き上がってくることがありますが、水砥ぎには何の問題もないレベルの油分です。