無塩 しょうゆ 食塩不使用 無塩風 醤油 塩ぬき屋 豆びしお

醤油麹を特殊製法により食塩を使用せずに醸造した、醤油風調味料です。

通常の醤油の場合、醤油麹を23％の食塩水で仕込みを行いますが、この豆醤は仕込みの際一切食塩を使用せず、醸造用のアルコールで仕込んでおります。

その為、塩分濃度は無塩に近い0.2％以下（通常の醤油は塩分が15〜17％）となっております。



※一般のお客様の不利益になる為、当店では全ての商品で他のショッピングサイトへの転売目的のご利用を固く禁止しております。